Ingrendientes:1 pavo 6kg 60g de Sal de Maras Aderezo Especial50ml Aceite 30ml Sillao30ml Salsa Inglesa250ml de Vino BlancoDecoración: Limón en rodajasHojas de Romero Bayas de Pimienta Roja Preparación: Mezclar todos los ingredientes en un bowl e incorporarlos al pavoDejar reposar en frío por un mínimo de 3 horas.Luego Hornear 1 hora por cada kilo y retirar cuando la piel esté doradita.Decorar, servir y acompañarlo con la guarnición de tu preferencia
Ingredientes: 1 kg papa blanca cocida 300g yuca amarilla cocida 500g carne de res (lomo o huachalomo) 1 cebolla roja picada en cuadritos 1 ají amarillo picado en cuadritos 4 dientes de ajos rallados 50g pasas negras 100g aceitunas negras picaditas 2 huevos cocidos cortados en 4 Aceite vegetal cantidad necesaria Harina de trigo molido, cantidad necesaria Hojas de perejil picadito SAL DE MARAS ADEREZO ESPECIAL AL GUSTO Acompañamiento: Salsa criolla Preparación: Prensar y amasar las papas y yucas cocidas, aderezar con SAL DE MARAS ADEREZO ESPECIAL y dejar reposar. Freír la cebolla y ajos bien picaditos por 5...
Ingredientes: 1 kg corazón de res en trozos 200ml vinagre tinto 1 cucharada de panca molido 1 cucharada de ajo molido Sal de Maras Aderezo Especial al gusto Aceite (cantidad necesaria) Papa dorada Choclo sancochado Cremitas de ají y rocoto Preparación: Colocar en un bowl los ajos, la Sal de Maras Aderezo Especial al gusto, vinagre y Ají y mezclar todo. Agregar el corazón de Res y dejar marinar por 12 horas. Ensartar los trozos de corazón en los palitos anticucheros.Calentar la parrilla. Colocar los palitos de anticucho en la parrilla (Durante la cocción es importante untar los anticuchos con la...
Ingredientes: 750g de Pavita Hierbabuena Aceite de Cocina (cantidad necesaria) 1 cebolla picada en cuadritos 4 dientes de ajo molidos 3 cucharadas de Ají amarillo licuado 1kg de papa blanca en cuadritos 50gr de alverja 1 zanahoria cortada en cuadraditos Medio pimiento cortado en cuadritos SAL DE MARAS AL CURRY al gusto Preparación: Cocinar la Pavita con hierba Buena hasta que esté suave y cortar en cuadrados Hacer un aderezo con cebolla, ajos y sofreír por 15 minutos. Agregar SAL DE MARAS AL CURRY al gusto Añadir la pavita, las papas y media taza de liquido Cocinar por 10 minutos,...
Ingredientes: 4 filetes de pescado Aceite para freir SAL DE MARAS FINAS HIERBAS AL GUSTO Perejil y limon al servir Preparación: En una bandeja colocarlos filetes frescos. Calentar una sartén a fuego medio por 2-3 minutos. Añadir 1 cucharada de aceite en la sartén caliente. condimentar los filetes de pescado con SAL DE MARAS FINAS HIERBAS y freír. Servir los filetes y decorar con perejil y zumo de limón por encima.
Ingredientes: ½ kg de carne de cerdo costillas o pierna ½ kg de papa seca negra 1 cebolla grande picada en cuadritos 1 cucharada de ajos molidos 3 cucharadas de ají panca molido 2 cucharadas de ají mirasol molido 3 tazas de caldo de pollo o verduras 1 rama de canela y 3 clavos de olor 150 gr de maní molido 50 ml de aceite POTE SAL DE MARAS ADEREZO ESPECIAL AL GUSTO 1 tableta de chocolate sublime rallado Preparación: Dejar remojando la papa seca la noche del día anterior, al día siguiente, lavarla bien y escurrirla, luego dorar en...
