Gnocchis con Salsa Bolognesa

Ingredientes para Gnocchi:

• 500 g papa blanca
• 4 Yemas de huevo
• ½ cdta Sal de Maras Fian
• 110 g harina sin preparar

Preparación de los Gnocchis: 

1. Cocinar, Prensar y Amasar las papas

2. Agregar las yemas de huevo, harina y Sal de Maras. Seguir amasando y formar una bola

3. En la mesa espolvorear harina, dar forma a lo Gnocchis y hervirlos

• Sal de Maras Aderezo Especial
• 1 Cebolla cortada en cuadrados
• 30ml de Aceite
• 6 Tomates
• 1Rama de Apio
• 1 Zanahoria
• 200ml de Vino Tinto
• 300 Gramos de Carne Molida de Res
• 1 Hoja De Laurel
• Queso Parmesano Rallado al gusto

1. En una olla caliente agregar aceite, dorar la cebolla, agregar tomate picado, zanahoria y apio picados, hoja de laurel y soasar por 10 minutos
2. Agregar la carne molida y el vino y la sal de maras Aderezo especial, mover y esperar de 2 a 3 minutos hasta que el vino se evapore, Cocinar a fuego lento por 30 minutos moviendo con cuchara
3. Servir los gnocchis con salsa bolognesa y espolvorear queso parmesano al gusto