Zutaten für Gnocchi:
- 500g weiße Kartoffel
- 4 Eigelb
- ½ Cdta Maras Fians Sal
- 110g unpräpariertes Mehl
Vorbereitung der Gnocchis:
- Kartoffeln kochen, pressen und kneten
- Fügen Sie das Eigelb, Mehl und Maras Salz hinzu. Weiter knien und einen Ball formen
- Auf dem Tisch, um Mehl zu bestreuen, formen Sie die Gnocchis und kochen Sie sie
- Spezial Dressing Maras Salz
- 1 Zwiebel in Quadrate schneiden
- 30ml Öl
- 6 Tomates
- 1Rama von Apio
- 1 Zanahoria
- 200ml Rotwein
- 300 Gramm Hackfleisch von Res
- 1 Lorbeer blatt
- Geriebenes Parmesan nach Geschmack
Vorbereitung der Sauce:
- In einem heißen Topf Öl hinzufügen, die Zwiebel anbraten, gehackte Tomate, gehackte Karotte und Sellerie, Lorbeerblatt und Soja 10 Minuten lang hinzufügen
- Fügen Sie Rinder hackfleisch und Wein und Maras Salz hinzu. Spezial dressing, bewegen Sie ihn und warten Sie 2 bis 3 Minuten, bis der Wein verdunstet ist. 30 Minuten köcheln lassen, indem Sie ihn mit dem Löffel bewegen
- Die Gnocchis mit Bolognese-Sauce servieren und Parmesan nach Geschmack bestreuen
