Zutaten:
- 300 g Hackfleisch
- 2 Tassen gekörnter weißer Reis
- Pflanzliches Speiseöl
- 1 rote Zwiebel
- 1 Tomate
- 1/2 Tasse schwarze Rosinen
- 2 gekochte Eier
- MARAS-SALZ-SPEZIALDRESSING (200gr-Topf) nach Geschmack
- Petersilienblätter
- 1 gebratene Kochbanane Bellaco
- 1 Spiegelei
Vorbereitung:
- Schneiden Sie die Zwiebel und die Tomate in kleine Würfel, hacken Sie die Petersilienblätter und legen Sie sie beiseite. Waschen Sie die Rosinen und befeuchten Sie sie, indem Sie sie in 1 Tasse heißes Wasser geben.
- In einem Topf einen Schuss Öl erhitzen, Zwiebel und Tomate hinzufügen und anbraten 3 Minuten
- Fügen Sie nach Belieben das Hackfleisch, das MARAS-SALZ und das SPEZIALDRESSING hinzu. 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Rosinen und Petersilie hinzufügen. Weitere 5 Minuten kochen lassen.
- Zum Anrichten 1/2 Tasse gekochten Reis in eine kleine Schüssel geben, dann 3 Esslöffel der Füllung und ein halbes gekochtes Ei hinzufügen, zum Schluss mit 1/2 Tasse weiterem gekochtem Reis bedecken und leicht flach drücken. Auf einen liegenden Teller stürzen.
- Mit gebratenem Kochbananen-Bellaco, Spiegelei und fein gehackten Petersilienblättern garnieren.
