Mousse de Caramelo Salado

Ingredientes:

150g de azúcar,

2 cucharadas de agua,

250ml de nata líquida para montar, 

90g de mantequilla o margarina salada,

50g de licor para flambear, 

10g Sal de Maras Rosada Fina Marasal.

Receta:

1.En una cacerola agrega el agua, azúcar y nuestra Sal de Maras Rosada Fina, Calienta hasta que los ingredientes se fundan.
2. Retira del fuego e incorpora la nata líquida mezclándola bien. Añade 60g de mantequilla o margarina y bate bien evitando que queden grumos.
3. Verte en la botella de sifón, coloca una carga de gas, agita y guárdalo en frío hasta el momento de usar.

4. Listo !!! Ya puedes disfrutar de un rico postre salado con nuestra Sal de Maras Rosada.

Por MARAS GOLD