Gnocchis con Salsa Bolognesa

Ingredientes para Gnocchi:

  • 500 g papa blanca
  • 4 Yemas de huevo
  • ½ cdta Sal de Maras Fian
  • 110 g harina sin preparar

 

Preparación de los Gnocchis: 

  1. Cocinar, Prensar y Amasar las papas
  1. Agregar las yemas de huevo, harina y Sal de Maras. Seguir amasando y formar una bola
  1. En la mesa espolvorear harina, dar forma a lo Gnocchis y hervirlos
Ingredientes para la Salsa:
  • Sal de Maras Aderezo Especial
  • 1 Cebolla cortada en cuadrados
  • 30ml de Aceite
  • 6 Tomates
  • 1Rama de Apio
  • 1 Zanahoria
  • 200ml de Vino Tinto
  • 300 Gramos de Carne Molida de Res
  • 1 Hoja De Laurel
  • Queso Parmesano Rallado al gusto

Preparación de la Salsa:
    1. En una olla caliente agregar aceite, dorar la cebolla, agregar tomate picado, zanahoria y apio picados, hoja de laurel y soasar por 10 minutos
    2. Agregar la carne molida y el vino y la sal de maras Aderezo especial, mover y esperar de 2 a 3 minutos hasta que el vino se evapore, Cocinar a fuego lento por 30 minutos moviendo con cuchara
    3. Servir los gnocchis con salsa bolognesa y espolvorear queso parmesano al gusto
                    Por MARAS GOLD
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